Mjuk kryddkaka

En kväll när jag satt och googlade kom jag in på den här bloggen. Där hittade jag det här receptet på kryddkaka från år 1909. Perfekt att baka så här inför jul. 

2 ägg
2 dl socker
1/2 tsk kardemumma
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
2 tsk pomeransskal
1/2 dl smält smör
3 dl grädde
1 tsk matsoda
4 1/2 dl vetemjöl

Ägg och socker vispas fluffigt. Kryddor, smält smör, grädde och vetemjöl blandat med matsoda röres ner i ägg-socker-blandningen. Häll smeten i en smörad form och grädda i 180-200C ca 1 timme.